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lunes, 11 de enero de 2010

PASTEL DE BODA

P-001
Este pastel fue para una boda el 26 de Diciembre del 2009 así que ya sabrán como me la pase trabajando les platico un poquito el 25 hice los pasteles me llevo 7 horas la cocción de todos los pisos conjunto y la preparación de mezcla y todo lo que esto deriva, las que hacen pasteles supongo que saben de lo que hablo, por la tarde los deje a que se templaran mientras preparaba el betún, para este pastel utilice el butter cream ya que así lo pidió la amiga de una mis hermanas, después descanse un poco por que las decoraciones de este tipo de pasteles las hago por la noche cuando Diego y mi marido no necesitan de mi, aparte es muy difícil y arriesgado ya que Diego esta en la edad de que para todo me quiere ayudar si les platicara todas las aventuras que he tenido cuando el esta despierto y yo estoy decorando pasteles en verdad que nunca terminaria por lo mismo decidí decorar durante la noche ufff esa noche termine a las 4.30 am por que siempre que hago pasteles de este tipo me gusta dejar la cocina bien limpia para al siguiente día dedicarme a preparar todo lo del traslado e instalación, a y de paso descansar y si hay algún detalle que solucionar del pastel pues así tengo el tiempo suficiente de hacerlo, una de mis hermanas me acompaño a la instalación, ese día estaba muy frió y preferimos que mi marido y Diego se quedaran en casa descansando , que creen mi hermana me tomo vídeo ya que se estaba estrenando su cámara aquí se lo anexo tomo lo ultimo espero y lo puedan ver ya les dejo por que ya me extendí de mas
saludos
jose


video

Se me había olvidado platicarles siempre salen detalles de ultima hora en el salón que creen, pues la florearía no dejo las flores para el pastel cuando pregunté por ellas me dijeron que no las tenían mi hermana me vio como preguntándome y ahora como le haremos pero le dije tranquila en este mundo todo tiene solución le dije que empezara cortar flores de los centros de mesa pero que tratara de cortar las que casi no se vieran y pues así le hicimos, cabe mencionar que esto se hizo con el consentimiento de la novia, nosotras ya estábamos preparadas con las pinzas de podar y las flechas para insertar las flores en el pastel pero a final de cuenta todo salio perfecto les hago mención que el pastel lleva perlas comestibles en la malla de betún si fue muy laborioso por que fue ponerlas una a una

Esta fue la odisea de este pastel a por que hay muchas mas, cada pastel tiene su historia

saludos

JG.

9 comentarios:

dina dijo...

guau ese pastel esta hermozo,
y mira q lindo quedo con las flores de los arreglos te felicito.
y sabes q gracias por compartir.

NORMA RUIZ dijo...

Te quedo precioso, felidades Jose gracias por compartir con nosotras.

Anónimo dijo...

wow te quedo espectacular ese cake ,esta de lujo sobre todo por tantos pisos que tiene, y vaya que si es una odiseaa, yo he hecho un par de ellos y se lleva mucho tiempoo y dedicacionn.. pero al final se recompensa con la admiracion de todos porque salen unas bellezas de pasteless .. felicidadess esta impresionannte tu pastel y la decoracion quedo lindaa con esas flores no se nota la improvisacion ..

Miriam dijo...

que hermoso Jose, lastima que estas muy lejos sino serias mi pastelera oficial para los cumples de mi pequeña

Anónimo dijo...

Jose!
resulta que me pasa que no me sorprende tu trabajo, mas bien admiro la capacidad que tienes de mejorar al cake anterior!
uno mas bello que el otro!!
Muchas gracias por compartir tu trabajo y conociemientos con nosotros!!

te queremos!!
ary e hijos!

Anónimo dijo...

que gusto conocerte y que hermoso te quedo ese pastel

saludos
kary

Anónimo dijo...

muchas felicidades por tus pasteles estan hermosos yo quiero saber como le hiciste para q no se caigan las flores ocmo en el de fondat o el de la boda las pones con palillos? perdon apenas estoy aprendiendo a hacer pasteles grandes y todavia me falta mucho amiga esta bien padre tu blog
lety medrano

Anónimo dijo...

Hola es maravilloso tu arte, me gustaria que me sacaran de un apura ya que para julio tengo que hacer un keke parecido a este y nunca lo he hecho de esta forma siempre lo he hecho con divisiones, es un keke de 3 pisos y me da miedo que se me caiga, como hago para evitar esto ultimo? icarbum@gmail.com

Janelly dijo...

Hola, soy Janelly esta hermoso tu pastel, me gustaría si te fuera posible que pusieras el paso a paso del montaje ya que no me imagino como hacerle para que resistan los panes tanto peso, aunado a algo de decoración de pasteles, de antemano mil gracias :)

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mil saludos

J-G