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lunes, 31 de mayo de 2010

PASO A PASO BETUN DE QUESO CREMA

Mi muy queridos lectores espero que todos estén súper bien lamento mucho haber estado tan alejada de el mundo cibernético y sobre todo de no haber puesto ningún aporte en todo este tiempo se que han estado pidiendo el betún de queso crema para el PASTEL DE ZANAHORIA así que opte por subir este paso a paso como primordial para todas aquellas chicas que lo estaban solicitando, Diego mi marido y yo hemos estado muy bien gracias a dios les platico que Diego y yo estamos emprendiendo un nuevo proyecto que ya mas adelante les mostrare ya verán que es algo muy innovador y hermoso para que sus fiestas luzcan mucho más bonitas y los cumpleañeros se llenen de emoción pero bueno aquí les dejo el paso a paso ya que hay chicas que lo pedían en calidad de urgencia reciban un fuerte abrazo un beso y nuestras mayores bendiciones

Disfrútenlo
Ingredientes
2 paquetitos de queso crema de 3 onzas cada uno ( 6 onzas )
½ taza de mantequilla o margarina suave
2 cucharitas de vainilla
4 ½ a 4 ¾ taza de azúcar glass cernida si es que fuese de alto grado

En un tazón grande y para batir ponemos el queso crema y la mantequilla es muy importante que para este betún utilicen la mano de paleta ya que si usan la de globo el betún agarrara aire y se les hará extremadamente suave y no lo podrán trabajar
Cremamos un poco con pulsaciones solo a que se integre un poco el queso con la mantequilla Seguido a esto agregamos la vainilla y dejamos mezclar hasta que esto este ligeramente cremado
Agregue enseguida 2 tazas de azúcar glass y mezcle muy bien a velocidad baja

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Cuando esté bien mezclado agregue gradualmente el resto del azúcar y bátalo hasta que tome una consistencia untable
Listo es súper rápido hacerlo y sobre todo que lo pueden trabajar a su gusto si ustedes quieren le pueden agregar colorante a su elección ya que se puede usar para una gran variedad de postres pero indudablemente este es el toque final para el pastel de zanahoria ya que reafirma el sabor de él y le da un exquisito toque de suavidad al pastel

Aquí se dan cuenta que lo pueden usar para un sinfín de postres estos pastelitos se los hice a Diego para un evento que tuvo en su escuelita y como quería evitar que los peques quedaran todos untados de betún opte por ponerle solo betún como tapa y un listoncito en la parte inferior del pastelito para que tuviera un toque más vistoso por así decirlo
Espero que les sirva de mucho esta receta y como les dije antes agradezco a todos sus visitas y cometarios con respecto a este espacio de cocina ya que esta creado exclusivamente para todos ustedes cualquier duda déjenla por aquí y cuando cheque el feed se las responderé mil gracias
Besos & Abrazos
J-G