PASO A PASO COCONUTS MACAROONS

Es una receta muy muy sencilla pero muy apetecible espero y les guste ya saben voy poco a poco
Preparación: 15 Minutos Horneo de 12 a 14 Minutos Enfriamiento: 30 Min.
Salen un aprox. de 3 1/2 Docenas

Ingredientes

3 Paquetes de hojuelas de coco

1 taza de harina

1/2 cucharita de sal

1 lata de leche condensada
2/3 taza de crema de coco (no usar leche de coco)

1 cuchara de vainilla

1/4 cucharita de extracto de almendras

1 huevo grande

1 bolsa de 6 oz. de chispas de chocolate semi amargas o 1 taza si lo desea

1 cuchara de aceite vegetal si lo desea

Perdón aquí esta la foto del ingrediente principal es que me olvide de ponerlo en la foto de arriba

Precaliente el horno a 350 GF. y en una charola galletera o algo que le de el mismo servicio ponga una hoja de aluminio y extienda 1 taza de hojuelas de coco y reserve el resto

Lleve al horno hasta que se pongan doradas cuidando que no se quemen

Seguido a esto mezcle el remanente de coco con los ingredientes secos y revuelva muy muy bien

En cuanto este listo agregue el coco dorado y de igual manera mezclelo hasta que se pierda en la poca harina y dejelos a un lado

En un tazón por aparte mezcle los ingredientes húmedos con los huevos y batalos muy muy bien y vierta los ingredientes secos

Como se muestra en la foto

Debe quedar en este punto es una mezcla pastosa y homogenea

Prepare una charola galletera poniendo un papel de horneo en ella para que así vaya formando los montículos con su mezcla ayudandose con una cuchara y/o un utensilio como el que se muestra en la foto que es del #50 ese es el que yo uso para las galletas tipo gota

Y así hasta terminar con toda su mezcla, metalos al horno previamente precalentado y horneelos por 30 y/o 40 minutos hasta que tengan una coloración dorada

En cuanto tengan el color acordado por favor retire,os del horno y pongalos en una rejilla para su enfriamiento por 30 minutos

Cuando estén totalmente fríos funda chocolate o bien si usa chispas de chocolate pongales el aceite para que se funda bien y haga zig zag a los macaroons y listo hemos terminado esto es algo que se hace muy rápido y es muy practico para postrecitos de alguna de sus reuniones

Gracias

JG