PASO A PASO PASTEL FRIO TIPO SANDWICHON

1 Paté de hígado revuelto con 2 tazas de espinacas al vapor

Ensalada de Pollo (4 pechugas desmenuzadas, 2 latas de vegetales mixtos, mayonesa al gusto

Ensalada de atún (Una lata doble de atún en agua bien drenado revuelta con 1 latita de chicharos chica muy y de igual manera bien drenado Jamón de pavo el necesario
Media lata de queso fundido
2 Quesos crema de 8 oz. cada uno mezclados con 2 tazas de crema agria bien cremados a punto de nieve

1 1/2 Barra de Pan blanco de barra y/o integral (puede usarlo mixto) con una noche de refrijeracion y las orillas bien cortadas

Aceitunas al gusto y/o lo que desee ponerle para su decoración

Primero que nada ponga un poco de paté en el fondo del molde donde vaya a poner el pastel y por encima de el empiece a realizar el acomodo del pan tratando de no dejar separaciones entre uno y otro, es importante poner el paté ya que esto actuara como pegamento para evitar que su pastel se deslice ahora unté queso amarillo lo menos posible

Agregué ensalada de pollo muy bien extendida

Creme muy muy bien sus dos quesitos con la crema agria hasta dejarlos a punto de nieve

Unté otra capa de queso fundido y por encima ponga otra capa de pan

Unte muy bien su betún (la mezcla de los quesos)

Ponga la mezcla del paté pero trate de untarle lo menos posible ya que el paté es de un sabor muy fuerte a menos que usted utilice un paté de sabor ligero y delicado

Después del paté haga la cama de ensalada de atún, unté queso y tapela con jamones muy delgados, siga el proceso de volver a poner mas pan con el betún untado

Realice el mismo procedimiento hasta terminar con sus ensaladas, jamones y paté deberá quedarle así como se muestra en la foto y trate de emparejar las orillas de su pastel

Comience a forrarlo con su betún

Hasta terminarlo, el betún que le haya quedado ponga en una manga pastelera con una duya

Formele unos bordes a su pastel y decorelo con aceitunas o con los toppings a su elección, refrigerelo por una noche antes de degustarlo

Puede prepararlo para reuniones informales

Gracias

JG